无法使用变量访问字段内的数组成员

为什么我不能使用变量访问文档中的内容?如果我硬编码字段,它会工作,但使用变量则不会。

building = "AS"
room = "243"
item = "whiteBoard.votes[0]"

RI.findOne({$and: [{"building": building }, {"room": room}]}, (err, x) => {
    console.log(x.whiteBoard.votes[0]) //works
    console.log(x[item]) //undefined