卸载旧版本python的安全方法

是的,很安全。
Mac的系统python在 /System/Library/... .
从python.org下载和安装的.dmg放在 /Library/... .
不要删除/system,但/library是用户安装的,因此应该可以安全地删除它们。

不,这不安全。通常,不要与操作系统附带的python混淆,许多系统工具依赖于拥有特定版本的python。