trim()表单集合值

我在玩Nerddinner教程晚餐编辑控件。
我得到一个formCollection作为参数之一,在使用updateModel()之前,我可以修剪其中的数据吗?

    [AcceptVerbs(HttpVerbs.Post)]
    public ActionResult Edit(int id, FormCollection formValues)
    {
        Dinner dinner = dinnerRepository.GetDinner(id);
        try
        {
            UpdateModel(dinner);
            dinnerRepository.Save();
            return RedirectToAction("Details", new { id = dinner.DinnerID });
        }
        catch
        {
            foreach (var issue in dinner.GetRuleViolations())
            {
                ModelState.AddModelError(issue.PropertyName, issue.ErrorMessage);
            }
            return View(dinner);
        }
    }

或者我必须通过迭代请求来手动完成这项工作。表单键?