JavaScript高阶函数中的附加参数是如何工作的?

我对高阶函数如何处理附加参数有些困惑。比如说:

let Array1 =  [[1,2,3,4,5],[1,2,3,4,5],[1,2,3,4,5],[1,2,3,4,5],[1,2,3,4,5]];

let Array2 = Array1.map(element => {
element[4] = -6;
return element;
},() => {
            //Now this is the part which I need to know
            //function2 execution
           console.log("Hey How does this function work");
});

function2 执行,它是怎么工作的?一旦第一个参数完成,执行就是当它转到 功能2 它有什么用途?我们如何利用传递多个函数的优势?它用在什么地方 async 处理?