对于元素中的所有外观,用另一个字体图标替换一个字体图标

这样就行了。

$('.fa-line-chart').each(function() {
  $(this).removeClass('fa-line-chart');
  $(this).addClass('fa-pie-chart')
});

编辑

如果我理解你的问题,也许你是在尝试为所有符合某些标准的图标更改图标fa类?

在这种情况下,我会使用 .toggleClass()

例如(摘自 jquery api

$( "div.foo" ).toggleClass(function() {
  if ( $( this ).parent().is( ".bar" ) ) {
    return "happy";
  } else {
    return "sad";
  }
});

如果元素的父元素有一个bar类,这个示例将切换元素的happy类;否则,它将切换sad类。