应用程序脚本表单,无法使用onsubmit值

我正在创建一个google表单,在提交时使用应用程序脚本手动触发器,就像完成一样 here

但当我去查看执行信息以查看答案时,只显示了 itemResponse值,而不是值本身。我使用的代码如下:

function onFormSubmit(e) {
     var formResponse=e.response;
     var itemResponses = formResponse.getItemResponses();
     var test = itemResponses[0];
     Logger.log(itemResponses);
     Logger.log('test'+test);
}

当我看到Logger的日志时,我只看到以下内容:

为什么会这样?是因为提交表单时服务器无法及时捕获响应本身吗?我如何解决这个问题?

编辑: 为了澄清我的问题,我想要的是捕获响应,将它们存储在另一个地方,而不是绑定的电子表格