有没有办法区分中间系统相关的HTTP请求和响应头?

所有的HTTP头都可以发送给代理,只能通过代理是否修改头来区分: End-to-end headers 和 Hop-by-hop headers .

端到端标题 这些头必须传输到消息的最终接收者:请求的服务器或响应的客户端。中间缓存必须存储这些未经修改的头。

逐跳标头 这些报头仅对单个传输级连接有意义,并且不能由代理或缓存重新传输。请注意,只能使用Connection general标头设置逐跳标头。

如果你想找到更多与代理相关的信息,

developer.mozilla.org - HTTP Headers :

代理人 处理它们:
连接
活下去
代理认证
代理授权
TE公司
拖车
传输编码
升级(另请参阅协议升级机制)。