如何将转换后的pdf文件转换成可读格式的文本文件?

我设法将pdf转换为文本文件,但当我回显转换后的内容时,我得到一些不可读的文本:-

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⌇Gp༝.ဇ:o(03)o9926o9999\n
Fu$NiCGp:o(03)o9926o9977\n
VBno67o004o497o607\n
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Tu㌉ITO.Cጇon.A\n
Du0p:\n
Eugp:\n
INVOIᘗ\n
Quantity\n
1/1\n
$0.00\n

$path = public_path('/pdftotext/'. $name);  *//getting the file location*
$reader = new \Asika\Pdf2text; 
$output = $reader->decode($path); *//decoding the file*
dd($output); *// the output I mentioned above, i get it here.*