具有额外属性的记录:稀疏表还是EAV?

我有一个模型,已经有几十列,将填补大部分时间。现在我需要添加可能每次都不同的字段。

最好的方法是什么?我不喜欢EAV模式。我也不喜欢有一个稀疏表的想法,特别是考虑到这些额外的属性可能会有很大的不同。

例子:

WorkOrder:
PK id
FK assigned_to
FK contractor
DATE expected_completion
DATE actual_completion
... (many more)

现在我想添加如下属性:

ep_1 (extra_property)
ep_2
ep_3
ep_4
... (many more)

这些额外的属性在不同的记录中可能会有很大的不同,而且大多数情况下它们的数量是有限的,但是没有保证。

将记录视为:

id  |  assigned_to  | contractor  | ... | ep_1   | ep_2  | ep_3 | ... | ep_n
1   |  2            | 3           | ... | XYZ    | NULL  | NULL | ... | 23
2   |  3            | 5           | ... | NULL   | 1     | NULL | ... | NULL
3   |  2            | 1           | ... | NULL   | 0     | NULL | ... | NULL
4   |  4            | 1           | ... | XYZ    | NUL   | NULL | ... | 45

SELECT fields FROM table WHERE ep_n > 20 和 SELECT fields FROM table WHERE ep_1='ABC'

最好的解决办法是什么?